ULTRON CHERRY PIE

Ayer 14/03/15 fue la fecha reconocida por los nerds como el Día de Pi, ya que el 14/03 refleja los dos primeros dígitos de Pi=3,14159265, número que contiene infinitas veces el 5. Para celebrarlo Marvel ha publicado una receta de la tarta Ultron Cherry Pie.

Utensilios:

1 molde para pastel de 9 pulgadas

1 clara de huevo

2 latas de relleno de la empanada de la cereza

1 cuchillo

Ingredientes :

2 tazas de harina 

2 cucharaditas de azúcar

1/2 cucharadita de sal

6 cucharadas de mantequilla fría, cortada en cubos

4-6 cucharadas de agua helada

Instrucciones:

• En un tazón, mezcle la harina, el azúcar y la sal. Con un cortapastas, cortar la mantequilla fría hasta que se desmoronen. Añadir el agua por la cucharada hasta que la masa se une.
• Divida la masa en dos. Estirar la mitad de la masa sobre una superficie enharinada, lo suficientemente grande como para cubrir la placa de la empanada. Levante el círculo de masa sobre el plato y presione ligeramente en la parte inferior.
• Precaliente el horno a 425 grados.
• Cepille la pasta quebrada con clara de huevo y verter en las dos latas de relleno de la empanada.
• Estirar la segunda mitad de la masa de tarta sobre una superficie enharinada. Con el cuchillo X-acto limpio, cortar la cara de Ultron.
• Coloque la cara sobre el relleno de la empanada de la cereza y el cepillo con clara de huevo.
• Hornear durante 40-45 minutos hasta que estén doradas. Dejar enfriar.
• Con los restos de masa restante, cortar las dos piezas laterales. Colocar en una bandeja para hornear forrada con silpat o pergamino y pincel con clara de huevo. Hornear durante 5 minutos o hasta que estén doradas justo, y dejar enfriar sobre una rejilla.
• Una vez que el pastel es fresco, calzar las dos piezas al lado del lado de la cabeza para servir.